这个选题是这样诞生的：

        最近家里亲戚抱怨上班太早，早上没时间煮鸡蛋给孩子吃，而孩子又太懒，也不愿意自己起早煮。于是，一群爷们围着出主意，结果是越说越复杂。突然小表妹跳出来说用焖烧杯就能搞定，晚上鸡蛋扔进去加上开水，第二天早上就可吃熟鸡蛋了……于是，我们这群老土才知道了“焖烧杯”这个名词，才慢慢发现了它的神奇！

        后来笔者考证发现，大多数男性，包括许许多多80后、90后的宅男，都不知道这个东东，但女孩子特别是爱做饭做菜的女孩子，却早已熟知焖烧杯。考虑到咱《电脑报》的读者多为宅男，所以，献上此文。

脑补:焖烧杯是啥东东？

        焖烧杯其实就是超级保温（包含保热和保冷）的不锈钢杯，由于关得住热量和冷气，所以能在不插电不用火的条件下，仅加入开水，关上盖，就能焖熟食材，故名焖烧杯。

        焖烧杯有多种容积的，如0.28L、0.35L、0.5L、0.75L，甚至还有1L的。品牌方面也非常丰富，除了大家熟悉的象印（ZOJIRUSHI）、虎牌（TIGER）、膳魔师（THERMOS）外，还有海量的国产品牌。而价格方面，国产品牌多为几十元，也有一百多元的，而国际品牌尤其是象印等品牌多在300元左右。

图说：不同品牌，不同容积，不同价格，焖烧杯的品类相当多

        焖烧杯咋就火了呢？用途广，懒人都说好！

        据说，焖烧杯可以干这些活儿：煮鸡蛋、煮粥、煮面条，还能煲各种各样的汤，甚至还能做酸奶。最近有人说用焖烧杯还能弄出干饭！煮蛋做饭什么的并不稀奇，但仅仅“用开水烫”就能折腾出来，听起来还是很厉害的样子。

        由于不用火不插电，所以焖烧杯的适用范围很广：

●  不爱起早的懒虫可在头天晚上把鸡蛋和开水放进焖烧杯，第二天早上就能吃到热气腾腾的熟鸡蛋了；

●  对食堂的饭嗤之以鼻的品味一族可在上午上课/上班时把米和开水倒进焖烧杯，盖上盖，中午就能喝粥甚至是吃到自己做的干饭了；

●  在条件有限的医院，可以用焖烧杯做汤给病人喝；

●  ……

        总之，焖烧杯的用途是很广的，有很大的想象和发挥空间，所以，焖烧杯火了，就连特百惠（Tupperware）、苏泊尔（SUPOR）这样的品牌也都挤进来希望分一杯羹，淘宝上的小品牌就更是不计其数啦！

        真的那么强大吗？0.35L象印焖烧杯不完全验证报告

        用开水瓶煮稀饭和煮蛋，这是早就听说过的事情，前辈们早就用开水瓶干过！但3L～5L容积的开水瓶能干的活儿，0.35L的焖烧杯也能干？而且还能做汤和干饭？坦率说周围很多人都不相信。让我们来实际验证一下吧！环境温度为14℃～17℃。

        小贴士：给焖烧杯“预热”很重要！

        由于焖烧杯容量并不大，所以，官方都建议在使用前给焖烧杯“预热”（或者说是“加温”）。操作很简单：也就是要煮的东西先烫一遍。比如说你要煮蛋，就先放入开水和鸡蛋，关上盖子烫2～3分钟，然后倒出水，再加入新鲜开水（温度越高越好）。煮较大的食材时，预热过程可适当延长。

验证项一：煮蛋

结论：单个鸡蛋轻松熟透；0.35L象印焖烧杯同时煮两个鸡蛋会较嫩，但依旧是熟的！靠谱！

难度：★

        笔者第一次煮了一个较大的鸡蛋，提前用开水预热了2分钟，而后倒入才烧开不久的水（92℃）。第二天早上起来，水温还有54℃。蛋完全熟透过心，算是“煮得很老”的。

        有女神说她用0.5L的焖烧杯搞定过两个鸡蛋，笔者也斗胆用0.35L的一试！提前加开水预热2分钟。不过第二次加开水的时候不知道为什么水温不高，仅有85.7℃。第二天早上起床后开盖，水温为48℃，两个鸡蛋剥皮后切开，已过心，但不算煮得太老，其中一个的蛋白部分特别嫩，但的确是完全熟了的，食用后没有出问题。后来笔者又换用了两个更大的鸡蛋，由于太大，一个被杯盖压裂，但煮出来的情况完全相同。

验证项二：煮粥

结论：妥妥的！建议多焖一下获得更好口感。靠谱！

难度：★★

        粥的特征是“米少水多”，而焖烧杯的热量恰好来自“更多的开水”，米少相当于“减负”，所以，煮粥这活儿，是焖烧杯的强项。

        不过，把米煮成粥容易，做好吃还是有讲究的。煮前一定要把米和焖烧杯加温预热，这样粥会更烂一些也更好吃。如果直接焖，口感不会太好。

        另外，网上说煮黑米粥，还要加薏米、黑桃、花生什么的，那就得需要更大的热量了，得加开水预热10分钟以上。事实上，较复杂的粥，最好采用大容积的焖烧杯——比如0.5L的焖烧杯（具体技巧大家可以多琢磨一下）。

验证项三：煮干饭

结论：0.35L的焖烧杯能轻松煮出干饭的“形”，但多夹生，不太靠谱！

难度：★★★★

        为什么说煮干饭难度大呢？干饭的特点就是煮出来没有水，也就是说，煮饭的时候水必须少！但焖烧杯的热动力源就是开水，少了又不行！所以，煮干饭这活儿和焖烧杯的工作原理是相矛盾的。

        不过既然有人说可以，那我们就来验证一下吧：

        笔者适当多加了一些米，保持较高的水位（但比煮粥少）。4小时后，笔者打开一看：干饭好了^O^，米粒已经完全膨胀，只是略有点稀，但基本是干饭的形态了，而且香味也出来了。不过一尝，发现有点夹生！

        第二次笔者进行了改进：采用两次焖烧法，在控制水量的同时增加热能。笔者把水适当减少，焖20分钟后开盖换水，然后再加入少量新鲜开水。3小时后，笔者开盖——哇这次形态太成功了，完全是干饭形态，颗粒也很饱满，也没有多余的水了。结果一尝——还是夹生的，倒！

        笔者前后尝试了4次，每次都能煮出干饭的形态，但都无法摆脱口感夹生的命运。看来煮干饭这活儿，至少0.35L的焖烧杯是很难成功的（如果各位有成功案例，欢迎经验分享，请附图和文字，邮件至pcw_newtech@vip.sin*.c*m，采纳刊登后，我们会提供50元稿费）。

不完全小结：

        焖烧杯的确较强大，至少就目前的验证来看，煮蛋和煮粥是非常靠谱的，0.35L的小容量焖烧杯也能轻松搞定，适合懒人和特定场合使用！

        煮干饭不太靠谱！如有高手成功，欢迎分享！

        后期我们将为大家验证煲汤等高难度烹饪。

图说：蘑菇粥、胡萝卜豆腐蘑菇汤、意大利通心粉，这些也能用焖烧杯做？我们以后为大家验证